И мъжете харесват букети, главно такива, които може да бъдат

И мъжете харесват букети, основно такива, които може да бъдат поднесени с бира

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг примес
● кори за баница - 3 листа
● пъдпъдъчи яйца - 12 бр.
● кокоши яйца - 3 бр.
● каперси - 3 с.л.
● кромид лук - 1/2 глава
● зелен лук - 2 стръка
● магданоз - 1/4 връзка
● майорана - 5 - 6 щипки
● черен пипер
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Първо овкусете каймата със сол, черен пипер и кимион. Добавете майорана и наситнените зелен лук, кромид лук и магданоз.

Разбийте едно цяло яйце и белтъците на останалите две яйца (жълтъците оставете за намазване) и прибавете към каймата.

Омесете я хубаво и я оставете в ледник за 30 минути. След това прибавете каперсите и още веднъж я омесете.

Корите за баница нарежете на идентични квадрати. Намажете ги благодарение на четка с разрушените жълтъци и застъпете по два квадрата кръстовидно.

Прехвърлете в тавичка за мъфини, авансово намазана с малко олио.

С намокрени ръце оформете от каймата сплескани плоски кюфтенца и сложете в корите за баница. Във всяко кюфтенце направете гнездо, с цел да се чукнат в него по-късно пъдпъдъчите яйца.

Сложете тавичката в ниската част на авансово загрята на 180-200 градуса фурна.

Когато каймата е съвсем подготвена, извадете тавичката и чукнете по едно пъдпъдъче яйце във всяко кюфте.

Преместете я в средата на фурната и печете до забулването на яйчицата.

Букетчетата от кайма и пъдпъдъчи яйца в кори за баница са подготвени.