И крехко месце ще има, и ароматен сос - какво

И нежно месце ще има, и благоуханен сос - какво повече му би трябвало на човек

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг нежно
● лук - 3 глави
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● олио
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме месото и нарязваме на тънки филийки с дебелина 1 см. Начукваме частите, овалваме ги в брашно и изпържваме в лой, до момента в който малко се свият. Изваждаме от мазнината и слагаме в съд с похлупак.

В мазнината от пържене слагаме да се задуши нарязан лук, до момента в който омекне. Когато лука е подготвен, връщаме месото в мазнината с лука и задушаваме всичко.

Прибавяме прясното мляко и 2-3 супени лъжици брашно разтворено с малко вода на кашичка. Варим соса до втвърдяване. Сервираме с варени картофи.