И кръгли, и безформени да са, пак няма да ги

И кръгли, и безформени да са, отново няма да ги върнем

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - ½ в.ч.
● кисело мляко - ½ в.ч.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● брашно - 2 ½ в.ч.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разбъркваме яйцето с киселото мляко и към него прибавяме содата и прясното мляко. Накрая прибавяме брашното като замесваме умерено твърдо тесто.

Покриваме тестото с забрадка и го оставяме да отлежи за 15-20 мин. Разточваме на кора към 1 см и от нея изрязваме квадрати.

В бездънен съд загряваме мазнината и в нея изпържваме мекиците до златисто, като ги обръщаме и от двете страни.