И който ви каже, че соленките не са бирено мезе,

И който ви каже, че соленките не са бирено мезе, му кажете, че нищо не схваща

Необходими Продукти

● кашкавал - 1 1/2 чаши настърган
● брашно - 3/4 ч.ч. и още 3 - 4 лъж. за точене
● масло - 4 с.л. меко краве
● кисело мляко - 3 с.л.
● чили - 1/2 ч.л. и за поръсване
● риган - 1 щипка
● сол - едра, за поръсване

Начин на подготвяне

Всички артикули се смесват в дълбока купа и се омесват добре - на ръка или с миксер, както ви е комфортно. След това полученото тесто се реалокира на набрашнена повърхнина, с цел да се разточи и изреже в нужната форма.

Аз персонално ги върших като дълги пръчици и най-удобно ми беше да късам дребни топченца от тестото и да си ги разточвам до мечтаната величина.

Може да се реже във всевъзможни форми - просто тези са най-бързи, губи се минимум материал, а и са по-удобни за държане. След като ги изрежем, ги прехвърляме в тава, покрита с хартия за печене, и печем 15 мин. на 180 - 200 градуса.