И когато някой ви каже, че вече не правят консервите

И когато някой ви каже, че към този момент не вършат консервите като едно време, вие му покажете тази изпитана рецепта за Русенско варено по нашенски

Необходими Продукти

● свинска кайма - 5 кг домашна
● черен пипер - на усет
● сол - 22 г на кг

Начин на подготвяне

Смелете свинското месо на кайма, може да бъде на по-едрата решетка на машинката, с цел да не наподобява на пастет.

Омесете каймата с черния пипер и солта. Ако обичате повече подправки, можете да добавите фалшификация за кайма. Класическата рецепта е единствено със сол и черен пипер.

Хубаво омесете каймата и напълнете бурканчетата, като притискате, с цел да не остане въздух.

Отгоре оставете към сантиметър и половина празно място и затворете с капачки.

Варете бурканите минимум 2 часа.