И като стана дума за здравословно похапване, опитвали ли сте

И като стана дума за здравословно похапване, опитвали ли сте от тези кексчета с годжи бери? Не? Много сте изпуснали, да знаете

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 200 г с горски плодове
● овесени ядки - 1 к.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● захар - 1 к.ч.
● ванилия - 1 бр.
● канела - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● брашно - 1 ч.ч.
● годжи бери - 20 г сухи плодове

Начин на подготвяне

В купа се смесват овесените ядки и киселото мляко с горски плодове и ванилията. Разбърква се и оставяме за 10 минути да набъбне.

Прибавя се захарта, олиото, яйцето, канелата и всичко се разбърква с телена бъркалка, до момента в който се разтопи захарта. Накрая се прибавят брашното и бакпулверът (може да се размени и с ч.л. сода за хляб).

Бърка се на кексова тесто. В подмазани форми за кексчета сипваме 2/3 от размера. Отгоре на всяко кексче се набождат сухи плодове от годжи бери.

Печем в загрята фурна 170 градуса за 30 минути, до момента в който излезе суха съчка, забита в тестото.

Вкусно и здравословно!