И като чуете, че е е по рецепта на Бени,

Плодова пита със сини сливи по рецепта на Бени

И като чуете, че е е по рецепта на Бени, незабавно ви се прищява да го опитате, тъй като знаете, че ще е страховит

● яйца - 5 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 10 г
● сини сливи - 300 г
● ванилия есенция - 1
● канела - 1 ч.л.

Измийте сливите, отстранете костилките, разделете ги на половинки, поръсете ги с една супена лъжица брашно и ги разбъркайте.

В купа разбийте с миксер яйцата, прибавете поетапно захарта и ванилията и продължете с разбиването до цялостно разтваряне на захарта.

Размесете бакпулвера с брашното и прибавете на два пъти към яйчената примес, като разбъркате с миксер на ниска степен.

Покрийте с хартия за печене дъното на тава с величина 26 см.

Изсипете половината примес, като преди този момент сте намазали дъното на тавата с малко лой.

Разпределете отмерено сливите, поръсете ги с канелата върху сместа изсипете останалата половина, с цел да завършите вашата плодова пита със сливи.

Печете плодовата пита в авансово загрята на 180 градуса фурна до златист тен.