Коледен кейк с глазура
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 400 г
● масло - 250 г
● кисело мляко - 200 г
● портокалов сок - 250 мл
● портокалова кора - от 1 портокал
● бадеми - 60 г
● орехи - 60 г
● шоколад - 60 г
● стафиди - 60 г
● брашно - 500 г
● бакпулвер - 2 бр.
●
глазура
● пудра захар - 250 г
● лимонен сок - 5 с.л.
● декоративни звездички - за поръсване
Начин на подготвяне
Всички артикули да са на стайна температура, орехите и бадемите смлени, шоколадът и портокаловата кора настъргани.
Вземете две купи. В едната смесете пресятото брашно и бакпулвера, а в другата киселото мляко и портокаловия сок, оставете ги встрани.
В друга купа, разбийте яйцата със захарта на бухнал крем, прибавете мекото масло и настърганите портокалови корички.
При непрестанно бъркане с шпатула към тях прибавяме, като редуваме от млечната и сухата примес.
Накрая прибавете орехите, бадемите, шоколада и стафидите, разбъркате постепенно и деликатно до еднородна примес. Изсипете сместа в огромна тава за кейк, застлана с хартия за печене.
Поставете тавичката в авансово загрята на 160 градуса фурна и печете за към 70 минути, изпечения кейк оставете да се охлади и полейте с приготвената авансово глазура, поръсете с декоративните звездички.
