И както обичаше да казва баба - не хапнеш ли

И както обичаше да споделя баба - не хапнеш ли малко здравословни кюфтенца с киноа, гладен ще си вървиш

Необходими Продукти

● киноа - 100 г
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чубрица - 1 ч.л.
● мащерка - 1/2 ч.л.
● копър - 1/2 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка /нарязан на ситно/
● галета - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
● сирене - 50 г /натрошено/
● брашно - 1 к. ч.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сварете киноата в съответствие 1: 2 /1 ч.ч. киноа и 2 ч.ч. вода/ за към 15 минути. Готова е, когато набъбне, стане транспарантна и поеме цялата вода. Оставете да изстине. През това време нарежете лука на ситно.

Прибавете го към към този момент изстиналата киноа, дружно с яйцето, сиренето, галетата и подправките / сол, черен пипер, чубрица, мащерка, копър, магданоз/.

Разбъркваме добре и оформяме кюфтенца. Овалваме в брашно и пържим в мощно нагорещено олио. Готови са когато придобият прелестен златист тен и от двете страни.

Готовите кюфтенца нареждаме върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой. Сервираме с топка млечна салата.

Забележка: Кюфтенцатата от киноа могат да се изпекат във фурна, с цел да са по-здравословни.

Фурната се загрява на 200 градуса, в тава за печене се поставя хартия и кюфтенцатата се пекат до приемане на прелестен златист тен.