И изведнъж ни се прииска да зарежем всичко, което правим

И внезапно ни се прииска да зарежем всичко, което вършим сега и да включим скарата

Необходими Продукти

● свински бузи - 400 г
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● кимион - 1/4 ч.л.
● сол - за поръсване
● сланина - 1 малко парче за намазване на скарата
● зелен лук - 1/2 връзка
● кромид лук - 2 - 3 глави
● магданоз - няколко стръкчета
● домати - 2 - 3 бр. за гарниране

Начин на подготвяне

Свинските бузи се нарязват на идентични тънки филии. Поръсват се със сол, черен пипер, кимион и няколко ситно нарязани пера зелен лук и се оставят за час на хладно.

Скарата се загрява хубаво и се намазва с парчето сланина.

Свинските бузи се пекат до приемането на апетитни кафяви линии. Обръщат се и от другата страна.

Скарата още веднъж се намазва хубаво със сланината и на нея се изпичат нарязаните на колелца глави кромид лук.

Свинските бузи се сервират топли, по три части на порция, гарнирани с кръгчета печен кромид лук, резени домати и стръкчета магданоз.

Чудесна компания би им правила и халба потна студена бира или вино!

Свинските бузи на скара са доста вкусни!