И докато гърците и турците спорят кой е измислил мусаката,

И до момента в който гърците и турците спорят кой е измислил мусаката, ние ви предлагаме да опитате нашата мусака с тиквички и патладжани, която от дълго време се е трансформирала в интернационална вкусотия

Необходими Продукти

● тиквички - 500 г
● патладжани - 500 г
● лук - 2 глави кромид
● магданоз - 1/2 връзка
● копър - 1/2 връзка
● ориз - 1/2 ч.ч.
● олио - 1 к.ч.
● домати - 2 броя
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● яйца - 2 броя
● брашно - 2 с.л.
● прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Патладжаните и тиквичките се измиват, подсушават и нарязват на кръгове. Запържват се в сгорещена лой.

Отделно се запържва накълцания кромид и щом омекне към него се прибавя измития ориз и се бърка, до момента в който и той се запържи. Долива се към 1 и 1/2 ч.ч. топла вода. Добавят се подправки на усет и се оставя да уври.

Намазнява се тава и на дъното се подреждат кръгове домат. Отгоре се подреждат кръгове патладжани и тиквички, върху тях се разстила оризът и от горната страна отново изпържените тиквички и патладжани.

Между редовете се поръсва с по малко подправки. Нареждат се слой кръгове домати и се поставя да се изпече за 30 минути в умерено загряна фурна.

След това се залива с разрушените яйца, брашно и прясно мляко. Мусаката от тиквички и патладжани се връща във фурната да се запече, до момента в който заливката стегне и придобие прелестен тен.