И девет сини сливи да сложите - няма да сбъркате.

И девет сини сливи да сложите - няма да сбъркате. А в случай че желаете да се научите по какъв начин да приготвяте вкусна яхния по Овчеполски - прочетете деликатно рецептата

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 кг долна част
● олио - ½ ч.ч
● лук - 2 кг
● вода - 2 ч.ч.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 щипка
● бяло вино - 1 ч.ч
● сол - 1 с.л.
● дафинов лист - 2 бр
● домати - 200 гр на кубчета
● магданоз - половин връзка
● сини сливи - 8 бр. по избор сушени

Начин на подготвяне

Месото се измива, отцежда и се запържва в тенджера с нагорещено олио.

Обелва се и се нарязва лукът на полумесеци. Добавя се последователно към месото, като се бърка деликатно.

Сипваме водата и солим със сол, оставяме да се готви, лука би трябвало да се задуши и ще понижи размера си. Ако имате сушени сини сливи ги слагате дружно с лука, по този начин е по истинска рецепта. Аз нямах и по тази причина не съм поставила.

След като лукът е понижил размера, а месото е съвсем сготвено слагаме виното, черен пипер, дафиновият лист, аленият пипер и доматите.

Манджата би трябвало да не е на мощен огън, а да къкри. Готвим до цялостна подготвеност на месото. След като изключим манджата, слагаме ситно нарязаният магданоз.