И децата, и възрастните обожават рецептата за грах с мляко

И децата, и възрастните обожават рецептата за грах с мляко и пармезан, вкъщи се подготвя по-често и от мусаката

Необходими Продукти

● грах - 600 г свеж или замразен
● лук - 30 г
● пармезан - 25 г
● мляко - 100 мл
● зехтин - екстра еърджин
● сол
● черен пипер
● чили - по избор

Начин на подготвяне

Рецепта за 30 минути за нашите бързи вечери. Бърза и лесна гарнитура на основата на грах.

Грах с мляко и пармезан е ядене с гальовен усет. Рецептата е неаполитанска, като можете да добавите към граха и сварена дребна паста. Така рецептата става чудесна за деца и възрастни!

Препоръчвам да употребявате свеж или замразен, който е доста сладостен и става гальовен.

С тази гарнитура можем също да подправим ядене с паста, като прибавим масло или мляко на усет.

Измиваме 1/2 лука и го нарязваме на ситно.

Нека да го запържим на сдържан огън в незалепващ тиган с малко олио.

След няколко минути прибавете граха, разбъркайте и оставете да овкуси още 2 минути.

Намаляваме огъня и прибавяме млякото, солта и черния пипер и продължаваме да готвим на спокоен огън 15-20 минути, като прибавяме още мляко, в случай че грахът стане прекомерно изсъхнал. По предпочитание за тези, които обичат пикантни храни, прибавете стрито чили.

Когато се сготви, прибавете настъргания пармезан и разбъркайте добре, с цел да се смеси всичко и да се сгъсти млякото.

Някой избират сварения в мляко грах, да се сгъсти и да не доста течен, други със сосче от млякото.

Изберете по какъв начин на вас ви харесва.

Сваляме от котлона гарнитурата с грах и го оставяме да си почине за няколко минути.

Сервираме грах с мляко и пармезан парещ, прибавим масло или мляко на усет.