И да знаете, че в Оряхово хич не се шегуват

И да знаете, че в Оряхово никак не се майтапят - щом споделят, че е люта, значи в действителност е люта

Необходими Продукти

● люти чушки - 1 кг.
● чесън - 500 г в непочистен тип
● копър - 2 - 3 връзки
● олио - 250 мл
● оцет - 600 мл
● захар - 400 г или на усет
● сол - 4 с.л. или на усет

Начин на подготвяне

Чушлетата се почистват единствено от дръжките.

Чесънът се обелва от люспите и се смила дружно с чушлетата и копъра през месомелачка или в блендер - на ситно. Прибавят се захарта, оцета, солта, олиото и се разбърква.

Малки бурканчета се пълнят и се стерилизират за 10 минути, след

като водата заври.

*Чушлетата може да се опукат леко и тогава да се смелят.

*Ако желаете, сложете и сладка чушка върхар, с цел да не е толкоз люто.

*Задължително работете с ръкавици!

*Разядката е подобаваща за мариноване на месо или гарнитура към изпечено, към супи и супа през зимата.