И да не забравите, след като приберете чийзкейка в хладилника,

И да не забравите, откакто приберете чийзкейка в хладилника, с цел да стегне, сложете катанец, с цел да не намерите на сутринта единствено празната табла!

Необходими Продукти

● бисквити - 320 г какаови
● масло - 150 г масло разтопено
● ромова есенция - 1/2 + 1/2 за крема
●

за крема

● кремa сирене - 350 г
● извара - 200 г
● сметана - 300 мл заквасена
● захар - 2/3 ч.ч. или на усет
● желатин - 2 - 3 пакетчета
● боровинки - 200 грама пресни
● сладко от боровинки

Начин на подготвяне

Боровинките измийте добре и ги накиснете във вода авансово, като може да смажете няколко плодчета, с цел да се оцвети водата.

Шоколадовите или какаовите бисквити смелете в блендер или кухненски робот или просто ги натрошете доста добре. Смесете ги последователно с разтопеното масло, 1/2 ромова есенция и бъркайте, до момента в който сместа се хомогенизира.

Разстелете я по дъното на подобаваща форма, като извършите еднакъв блат. Сложете желатина да набъбне в нужното количество вода, като употребявате тази на боровинките.

Разбийте до гладка примес крема сиренето, захарта, сметаната, изварата, 1/2 ромова есенция, като може да добавите мъничко прясно мляко. Разтопете желатина и щом се поохлади леко при непрестанно бъркане го прибавете към крема.

Излейте млечната примес върху блата и напускайте подсушени боровинки. Отгоре може да сложите няколко лъжици сладко от боровинки и благодарение на вилица или нож да извършите няколко придвижвания за декорация.

Внимателно сложете боровинковия чийзкейк в ледник за една нощ, с цел да стегне. След това поръсете с още боровинки от горната страна и поднесете.