Чийзкейк със сладко от цариградско грозде
Необходими Продукти
● бисквити - 320 г /1 и 1/2 бр. пакети/ Еверест Мляко, за блата● захар - 1 с.л. за блата
● крем - 400 г Пилос за мазане
● заквасена сметана - 400 г Пилос
● захар - ½ ч.ч.
● масло - 100 г
● ванилия - 1 - 2 бр.
● желатин - 2/3 пакетче
● вода - 4 с.л.
● конфитюр - 1 бурканче сладко от цариградско грозде
Начин на подготвяне
Смиламе бисквитите с блендер доста тънко. Размекваме 100 г масло и го слагаме при трохите в купа. Смесваме доста добре, да стане като гъста каша. За наслада прибавяме 1 с.л. захар, разтворена в 1-2 с.л. прясно мляко. Смесваме с ръце всичко.
В тавичка с кръг /за торта, с диаметър 20 см/ нанасяме блата, като го оформяме с ръце, с цел да стане компактен и равен. Притискаме блата добре на дъното. Слагаме го за 30 – 40 мин. да стегне.
В купа слагаме ½ ч.ч. захар, ванилиите, заквасената сметана, крема за мазане – 2 бр. /кръгли, дребни кутийки с надпис Крем за мазане/. Разбъркваме всичко доста добре до равен крем с миксер.
Разтваряме на водна баня желатина, като в 4 с.л. вода, излети в дребен мерителен съд, разтваряме 2/3 пакетче желатин и разбъркваме. Загряваме настрана на котлона вода в касерола.
Вътре слагаме съда с желатина. Бъркаме желатина, до момента в който остане течен и равен. Добавяме желатина към крема и разбъркваме да се смеси всичко с лъжица или шпатула.
Върху стегнатия блат слагаме крема и заглаждаме. Прибираме го да се стегне в хладилника за 24 часа. Като е подготвен чийзкейкът, го режем на триъгълници и поливаме със сладко от цариградко грозде. Да ви е сладко!
