Мусака с кайма и тиквички
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● картофи - 500 г
● тиквички - 2 бр. дребни
● лук - 1 глава
● домати - 1 бр.
● олио - 5 с.л.
● червен пипер - 1ч.л
● черен пипер - 1к.л
● сол - на усет
● вода
●
За заливката
● яйца - 3 бр.
● брашно - 3 с.л.
● прясно мляко - 300 мл
Начин на подготвяне
Слагаме каймата в купа, сипваме малко студена вода (около 100 мл) и разрушаваме каймата.
В бездънен тиган наливаме олиото и в него запържваме нарязания на дребно лук. Добавяме разрушената кайма и запържваме и нея за 2-3 минути.
Нарязваме на дребно авансово обеленият домат и слагаме и него в тигана. Посоляваме на усет, прибавяме аления и черния пипер.
Обелваме и нарязваме картофите и тиквичките на кубчета, прибавяме ги към останалите артикули и разбъркваме добре. Прехвърляме наличието в тавичка и го заливаме с топла вода, след което слагаме в загрята фурна на 200 градуса за към 45 минути.
Приготвяме заливката, като разрушаваме в купа три лъжици брашно дружно с малко студено прясно мляко, тъй че да се получи рядка каша. Слагаме в кашата три яйца и щипка сол, разрушаваме хубаво, след което прибавяме и останалото мляко.
Изваждаме от фурната съвсем готовата мусака и я заливаме със заливката, след което я връщаме назад във фурната за към 15 минути до придобиване на златист цвят.
Поднасяме с гарнитура от мариновани зеленчуци.
