И да не забравите да приготвите повечко супа, защото всички

И да не забравите да приготвите повечко чорба, тъй като всички ще желаят в допълнение

Необходими Продукти

● кренвирши - 500 г
● картофи - 600 г
● праз - 300 г
● грах - 400 г замразен
● масло - 60 г краве
● бульон - 1.2 л зеленчуков
● черен пипер
● индийско орехче
● магданоз - 1 връзка
● сол

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета.

Празът се почиства, измива се и се нарязва на тънки шайби.

В тенджера се разтопява кравето масло. Прибавят се картофите, празът и 200 г замразен грах.

Зеленчуците се задушават до омекване. Сипва се зеленчуковият бульон и супата се кипва. Похлупва се с похлупак и се вари на сдържан огън 15 минути.

Пасира се в блендер или с ръчен пасатор. Супата се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на усет. Кренвиршите се нарязват на кръгчета.

По предпочитание се запържват в малко лой. В горещата чорба се прибавят кренвиршите и останалият замразен грах. Вари се още 3-5 минути.

Магданозът се измива и се нарязва на ситно.Супата се поръсва с магданоза и се разбърква. Крем супата от грах и картофи се сервират с крутони по избор.