И да не забравите да приготвите поне 12 коледни еленчета,

И да не забравите да приготвите най-малко 12 коледни еленчета, тъй като все някой би трябвало да тегли шейната на Дядо Коледа

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● пудра захар - 100 г
● мед - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● какао - 2 с.л.
● карамфил - 1/2 ч.л. (смлян)
● канела - 1/2 ч.л.
● бахар - 1/2 ч.л. (смлян)
● индийско орехче - 1/2 ч.л. (настъргано)
● орехи - 1 к.ч. (смлени)
● портокалова кора - 1 к.ч. от сладко
●

За декорация

● белтъци - 1 бр.
● захар - 100 гр.

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното със решето и го объркваме с бакпулвера.

Разбиваме яйцето с пудрата захар и дружно с меда, ги прибавяме към брашното.

Правим примес от какаото, содата, карамфила, канелата, бахара, индийското орехче и смлените орехови ядки, която изсипваме към сместа за бисквитеното тесто. Добавяме и ситно нарязаните портокалови корички.

Замесваме тестото и го разточваме върху фолио на кора с дебелина 5 мм.

Предварително си изрязваме образец от картон с нарисувано еленчето Рудолф с височина към 4-5 см.

Налагаме шаблона върху тестото и с изострен нож изрязваме еленчета. По същия метод може да приготвите и други форми.

Нареждаме фигурките в омаслена тавичка и ги изпичаме в умерено загрята фурна за 20-тина минути.

Разбиваме белтъка със захарта на сняг и еленчетата ни благодарение на пулверизатор оживяват с очички и устенца.