И да не забравите да поканите на трапезата и почетния

И да не забравите да поканите на трапезата и почетния посетител - празничната пуйка - без нея няма по какъв начин да стартира празнуването

Необходими Продукти

● пуйка - 1 бр. 3 - 4 кг.
● масло - 60 гр. краве
● сол
● лук - 2 глави кромид
● масло - 2 с.л. краве
● кайма - 400 гр.
● самун - 3 ч.ч. натрошен изсъхнал самун
● яйца - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● джоджен

Начин на подготвяне

Измиваме почистената пуйка и я подсушаваме. Разбъркваме каймата със ситно нарязания лук, задушен в маслото и малко вода, хлебните трохи, яйцето и подправките.

С тази примес напълваме пуйката и я зашиваме. Отвсякъде я намазваме с масло, поръсваме със сол и черен пипер и я увиваме в алуминиево фолио. Слагаме я в тава, наливаме вода и я печем 3-4 часа на умерена фурна.

Малко преди края на печенето отстраняваме фолиото. Допичаме пуйката, като я обръщаме понякога.

Поднасяме пуйката с гарнитура от пържени картофи, задушени моркови и други зеленчуци.