И да не забравите да поднесете за Бъдни вечер и

И да не забравите да поднесете за Бъдни вечер и от тези постни сарми от гъби с ориз, тъй като са ужасно вкусни

Необходими Продукти

● гъби - 1 кг печурки
● ориз - 1.5 ч.ч. ориз
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - 2 - 3 ч.л.
● сол
● лозови листа - на око
● индийско орехче - на усет
● масло - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете гъбите. Сложете ги цели да се сварят в подсолена вода и ги отцедете. Отделете 5 гъби с по-хубава форма, а останалите нарежете на ситно.

Сварете в подсолена вода ориза, като употребявате и гъбения бульон. Разбъркайте по-късно половината ориз с нарязаните гъби и подправките. Останалият ориз се поставя на топло.

Млади лозови листа се попарват и в тях се увиват дребни сармички с гъбената плънка. Сармите се пържат деликатно в мощно сгорещена лой, като при обръщането им си помагайте с 2 вилици, с цел да не се развият.

Полейте отделения ориз с разтопенето масло, поръсете с малко индийско орехче, а от горната страна подредете от сармичките. Между тях сложете от задачите гъбки и поднесете.