Коледни лимецови мъфини
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● кисело мляко - 1 ч.ч. козе
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● кафява захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● лимецово брашно - 2 ч.ч.
● масло - 125 г
● олио - 50 мл
● алена багра - сладкарска
● какао - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават на пяна с миксер на висока степен.
Маслото се оставя на стайна температура, с цел да омекне. Прибавя се към яйцата.
Разбъркването на висока степен продължава, като последователно се прибавя и кафявата захар.
Лимецовото брашно се пресява два пъти в купа, в която ще се бърка сместа за лимецовите мъфини.
Содата се разбърква с киселото мляко и се прибавя към брашното.
Към брашното се прибавя и маслената примес.
Сместа се разбърква доста добре и се разделя на три елементи в обособени купи.
Първата част се оставя бяла.
Втората примес се оцветява с алената багра.
Третата примес се разбърква с какаото.
Смесите се изсипват във форми за мъфини и силиконови форми елхички и чорапчета.
Вкусните мъфини се пекат в авансово загрята фурна 20 мин. на 180 градуса.
После може да почерпите околните си с коледни лимецови мъфини.
