И да не сте гладни, при вида на това ароматно

И да не сте гладни, при типа на това ароматно задушено пиле по тракийски - отново ще ви се дояде

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 пиле
● гъби - 200 г
● лук - 80 г червен
● зехтин - 60 мл
● бяло вино - 200 мл
● чесън - 8 - 10 скилидки
● черен пипер - 10 зърна
● магданоз - 1/2 връзка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистеното, измито и подсушено пиле нарежете на порции и обезкостете. Нарежете месото, тъй че да се получат неголеми хапки. Задушете го в част от мазнината и малко вода дружно със счукания чесън, черен пипер и малко сол.

След 10 минути се прибавят нарязаните ситно лук и гъби. След малко долейте виното и продължете да задушавате на сдържан котлон, до момента в който месото е изцяло готово.

Поднесете задушеното пиле по тракийски със скълцан магданоз. Ястието може да приготвите и с цели части пиле без да обезкостявате.