И да ги наблюдавате, и да не ги наблюдавате -

И да ги наблюдавате, и да не ги наблюдавате - тези меки плитки ще се изядат за секунди

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● мехлем - 1/2 ч.ч. (16 с.л)
● амонячна сода - 1/2 пакетче
● сода бикарбонат - 1/2 с.л.
● захар - 250 г (1 ч.ч.)
● ванилия - 2 бр.
● брашно - до твърдо тесто

Начин на подготвяне

Оставете свинската мехлем в топло помещение да се размекне, само че да не се втечни.

Разбийте яйцата със захарта, пресейте брашното и замесете безпрепятствено приблизително твърдо тесто. Оставете да си почине за към 30 минути.

Разделете тестото на дребни топки, по-късно на намазнен плот от всяко топче оформете фитил. От три фитила сплетете плитка. Готовите плитки сложете в тава застлана с хартия и поръсете с кристална захар.

Печете курабийките в загрята фурна до леко зачервяване, пекат се доста бързо, по тази причина би трябвало да се следят.

Плитките-захаринки са подготвени.