И да чакате гости, и да не чакате, всеки ден

И да чакате посетители, и да не чакате, всеки ден би бил по-специален с пилешкото роле

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - от бутче
●

за маринатата

● сос уорчестър - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● царевично нишесте - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● куркума
● вода
●

още

● аспержи
● кашкавал
● камби - 1 бр. /1/2 бр. алена + 1/2 жълта/
● гъби - 5 бр. пресни
● олио
● розмарин
●

за спаначеното пюре

● спанак
● зехтин - няколко капки
● лимонен сок - няколко капки
● сол

Начин на подготвяне

Количествата на месото и зеленчуците, които не са упоменати в ястието, са по избор - който за колкото души готви.

Пържолите от бут слагаме в купа и мариноваме за час в примес от сос Уорчестър, соев сос, царевично нишесте, сол, черен пипер, куркума и малко вода.

Почистваме аспержите. Настъргваме кашкавал. Нарязваме на тънки лентички 1/2 алена чушка и 1/2 жълта (камби), пресните гъби режем на шайби.

Взимаме пържола и в единия край слагаме: аспержи, гъби, чушки, кашкавал и навиваме на руло. Ако е належащо, прикрепяме с клечки за зъби.

Редим пилешките руладини в тава. Добавяме сока от маринатата, поръсваме с олио и розмарин. Покриваме тавата с фолио и печем пилешкото роле на 180 градуса за 40 минути.

След това махаме фолиото, слагаме останалите аспержи и оставаме да се запече.

Спанака го слагаме във вряла вода за 3 минути. След това го изцеждаме и слагаме в блендер, като към него прибавяме няколко капки зехтин, лимонен сок и сол.

Сервираме пилешкото роле върху спаначено пюре с микс от зелени салати, поръсени с оцет Балсамико и чипс от самун.

Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа