И без глазурата си е вкусен, но с нея е

И без глазурата си е апетитен, само че с нея е напряко идеален

Необходими Продукти

● пудра захар - 120 г
● масло - 120 г
● яйца - 6 бр.
● захар - 80 гр. кристална
● брашно - 150 г
● царевично нишесте - 30 г
● какао - 30 г
● ванилия - 1 бр.
● лешници - 30 г смлени запечени
● мента - 2 с.л. стрита изсушена
●

За глазурата

● сироп от мента - 60 мл
● черен шоколад - 100 г

Начин на подготвяне

Маслото леко се затопля, с цел да омекне, след което разрушавам добре с пудрата захар. Към тях последователно добавям жълтъците.

Към разрушената примес прибавям разрушените захар и белтъци на сняг, брашното, нишестето, ядките и ароматите -

ванилия, лимонена кора и стритата на прахуляк мента.

Към една трета от сместа поставям какао. В намазана с масло и поръсена с брашно форма изсипвам поредно от едната и от другата примес.

Пека на умерена фурна. Изпечения кейк деликатно вадя от формата и го слагам на железна решетка.

В обособен съд изсипвам сиропа от мента и съкращавам, до момента в който остане на половина. Към него добавям шоколада и с разтопената глазура обливам изстиналия кейк. По предпочитание се гарнира с филирани бадеми.