И ако нямаш поне един скъп спомен как хапваш пресни

И в случай че нямаш най-малко един безценен спомен по какъв начин хапваш пресни миди на теникия, ходил ли си въобще на море

Необходими Продукти

● миди - към 2 кг с черупките, пресни
● сол
●

за маринатата

● олио
● оцет
● лук - 1 - 2 глави червен

Начин на подготвяне

Изплаквате доста добре мидите, почиствате черупките и деликатно отстранявате мустачетата, които стърчат от тях.

Нагрявате тенекията на открит огън, след което слагате пресните миди и печете доста за малко - единствено за няколко минути, до момента в който не се отворят черупките.

Мидите се трансферират в подобаващ съд, заливат се с марината от олио, оцет, сол и ситно нарязан лук в съответствие по отношение на усета ви.

Мидите на тенекиена кутия се сервират наложително с ледено студена бира!

Инфо: Desislav Alexandrov от Кулинарна мрежа