И ако няма да слагаш в кекса шоколад, има ли

И в случай че няма да слагаш в кекса шоколад, има ли смисъл изобщо да правиш кекс

Необходими Продукти

●

За кексчетата

● яйца - 2 бр.
● захар - 175 г
● брашно - 200 г
● шоколад - 100 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 150 мл
●

За гарниране

● шоколад - 50 г
● пудра захар - 20 г
● портокал - 1 бр.

Начин на подготвяне

Разбийте в дълбока купа яйцата дружно със захарта, до момента в който сместа стане светла и пухкава. Добавете олиото, прясното мляко и разбийте още веднъж.

Започнете да добавяте последователно брашното, в което преди този момент сте добавили бакпулвер. Овкусете сместа с чаена лъжичка ванилова захар и разбъркайте финално.

Намаслете формата за мъфини.

Накълцайте блокче черен шоколад на късчета и прибавете в сместа, като разбъркате добре.

Напълнете формичките за мъфини със сместа до половината, защото кексчетата ще бухнат.

Изпечете на 175°C в авансово загрята фурна за 15-20 минути.

Охладете изпечените мъфини и ги извадете от формичките. Разтопете шоколада за глазурата на водна баня и полейте с него мъфините.

Други кексчета с шоколадови късчета поръсете с пудра захар.

Гарнирайте с прясно настъргана кора от портокал и сервирайте.