И ако не побързате, няма да имате шанс са опитате

И в случай че не побързате, няма да имате късмет са опитате тези вкусни картофи по гръцки с лимон и чесън - незабавно се изяждат

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. едри
● чесън - 8 скилиди
● зехтин - 4 - 5 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● лимонен сок - 1 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● розмарин - 1 ч.л. изсъхнал
● риган - щипка изсъхнал
● зеленчуков бульон - 150 мл
● магданоз

Начин на подготвяне

Фурна - 200 градуса;

В купа се смесват подправките.

Картофите се почистват от кората и се нарязват на дълги клинове. Изсипват се в купа и се поръсват със сухите подправките. Разбъркват се с ръка.

Подреждат се в огромна тава, като не се застъпват, подреждат се поединично.

В купа се смесват зехтин, лимонен сок, пресован чесън и бульон. Разбърква се и се излива върху картофите.

Тавата се покрива с алуминиево фолио. Пече се на 200°C за 40 мин.

Изважда се от фурната, отстранява се фолиото и се поръсват с гръцко твърдо сирене Кефалотири, или с настърган пармезан.

Печените картофи се допичат се за още 15-20 мин до златисто или да образуват коричка.

Поръсват се с магданоз.

Рецептата за тези печени картофи може да се сервира като гарнитура, както я сервирах към Фегато но Венециана, към различен тип меса или като независимо ядене.

Най-добрите гръцки картофи с лимон и чесън са подготвени.