Лесен тутманик със сирене и кашкавал
Необходими Продукти
● брашно - 300 - 400 г● квас - 1/2 кубче
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
● олио
● масло
● сирене
● яйца - 2 бр.
● кашкавал
● чубрица
Начин на подготвяне
Изсипете брашното, солта и захарта в дълбока купа. Затоплете малко млякото и в него разтворете маята.
С помощта на миксер замесете тесто, като последователно добавите млякото и по-късно долеете вода, с цел да се получи по-твърдо тесто.
За по-бързо втасване покрийте със стреч фолио, по-късно сложете купата върху по-голям съд, цялостен с гореща вода. Втасването трае към 30тина минути.
След това разделете на равни елементи, разстелете огромна кора и нанесете от горната страна авансово смесеното сирене, чубрица, разтопено масло и яйца.
Навийте на руло и поставете в намазнена тавичка или върху намазнено фолио за печене.
Направете същото и с останалата част от тестото за тутманика.
Печете на 150- 200 °C до подготвеност и преди да извадите от фурната, поръсете щедро с нестърган кашкавал вашия елементарен тутманик със сирене и кашкавал.
