Много вкусен свински дроб по АИП
Необходими Продукти
● свински дроб - 500 г● свинско месо - 500 г по - мазно
● сланина - 100 г
● лук - 3 - 4 огромни глави
● праз - 1 - 2 стръка
● чесън - 2 - 3 скилидки
● сол - на усет
● чубрица
● кокосова лой - 1 малко кубче, за усет
● свинска мехлем
Начин на подготвяне
АИП е редуциране от Авто Имунен Палео протокол. Това е Лечебен протокол, ориентиран към хората, страдащи от автоимунни болести. Разглеждат се два аспекта – метод на хранене и метод на живот. С промени и в двата аспекта се стига до дълбока ремисия.
Тази рецепта е съобразена с Елиминационната фаза на АИП, като са употребявани единствено храни, включени в листата с позволените и е подобаваща за главно ядене за обяд или вечеря.
Свинският дроб и месото се нарязват на хапки, сланината се нарязва на по-средни късчета. Лука и бялата част на праза се нарязват на дребно, а чесънът - на доста ситно.
Всичко се поставя в тава и се обърква добре. Разстила се по дъното на тавата отмерено и на няколко места се поставя свинската мехлем и по избор се прибавя нарязаното на кубчета кокосово масло за готвене. Поръсва се със сол на усет и чубрица.
Долива се 2 ч.ч. вода и се поставя в авансово загрята фурна на 180 градуса да се пече до подготвеност на месото.
Добре е да остане с малко сосче, с цел да не е изсъхнал свинския дроб. Ястието се сервира топло.
Добър вкус!
