Хумусът – няколко причини защо да го консумираме и как

Хумусът – няколко аргументи за какво да го консумираме и по какъв начин да си го приготвим у дома
Хумусът е обичана разядка или гарнитура за феновете на арабската кухня. Приготвя се елементарно. Освен вкусно е и здравословно. Приготвя се от сварен пасиран нахут и тахан (сусамова паста).

Ето един елементарен и бърз рецепта за подготвяне на хумус:
Съставки:
1 дребна консерва нахут 240 гр (или домашно сварен)
2 скилиди чесън
1/2 лимон изцеден
2 с.л. сусамов тахан
2 с.л. зехтин
2-3 с.л. вода студена
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. сол или на усет
червен пипер
магданоз
Приготвяне:
Смесете всички съществени съставки и блендирайте до приемане на хумогенна примес
Прехвърлете в паница и поръси с малко зехтин и червен пипер.
Хумусът е подготвен за консумация! Можете да го сервирате с питки, питкирки, печени зеленчуци или като добавка към салати. Насладете се на този апетитен и здравословен дип, който е съвършен за всевъзможни мотиви и събирания.
Вижте още: