Френски ябълков тарт
Необходими Продукти
● бутертесто - 500 г● ябълки - 5 бр.
● захар - 1 с.л. бяла
● кафява захар - 1 с.л.
● масло - 30 г
● пудра захар - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Бутер тестото се размразява, взима се тавата, в която ще се пече, подлага се върху кората тесто и с изострен нож се изрязва по формата на тавата.
Ябълките се почистват и нарязват на колелца или полумесеци. Фурната се загрява на 220 градуса.
Изрязаната кора се поставя на дъното на тавата, краищата ѝ леко се притискат, дупчи се тук-там с вилица и върху нея се редят ябълките, като леко се застъпват.
Слагат се ябълки, едвам запълнят напълно повърхността на кората. Бялата захар и кафявата се смесват и с тях се поръсват от горната страна ябълките, маслото се нарязва на дребни късчета и се слага тук-там върху ябълките.
Слага се във фурната, градусите се понижат на 200 и се пече 20 минути до златисто, след което се изважда, поръсва се с пудра захар и още веднъж се поставя във фурната до разтопяване и карамелизиране на захарта и златен тен.
След изпичане се вади от формата, разрязва се и се сервира със сладолед или сметана с лъжичка сладко по желание.
