Хубаво е да си имаме буркани с чорбаджийски чушки в

Хубаво е да си имаме буркани с чорбаджийски чушки в килера

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг чорбаджийски
● чесън - 5 глави
● оцет - до половината на буркана
● сол - по 1 с.л.
● захар - по 5 с.л. на буркан

Начин на подготвяне

Измиваме чорбаджийските чушки, почистваме ги и с игла ги набождаме на няколко места.

Поставяме ги в тава и ги изпичаме във фурната.

Обелваме чесъна и го оставяме настрани.

Вземаме си измитите авансово буркани, сипваме оцет до долната реска,

Слагаме захарта и солта и започваме да си нареждаме печените чушки, до момента в който са още топли, като посред им слагаме и скилидки чесън.

Затваряме с капачка и обръщаме буркана с чушките.

Прибираме печените чорбаджийски чушки с чесън в буркани за зимата.

От това количество артикули се получават 2 броя компотени буркани и един по-малък, който е на фотографията.