Хубавата лазаня не става бързо, не става и лесно, но

Хубавата лазаня не става бързо, не става и елементарно, само че когато е приготвена с доста обич и предпочитание, няма по какъв начин да не стане вкусна

Необходими Продукти

● кори - 9 бр. за лазаня
● пилешко месо - 500 г филе
● гъби - 300 г пресни
● кашкавал - 200 г
● сметана - 100 мл за готвене
●

за бешамела

● масло - 50 г краве
● брашно - 50 г
● прясно мляко - 500 г
● сол - на усет
● черен пипер - ¼ ч.л.
● индийско орехче - ¼ ч.л.
● сметана - 100 мл готвене

Начин на подготвяне

Започнете с приготвянето на сос Бешамел. В дребна тенджера на муден огън разтопете маслото и прибавете брашното, запържвате за към 2-3 минути.

Добавете студеното прясно мляко при непрестанно бъркане. Увеличете огъня и бъркайте, до момента в който сместа се сгъсти, посолете и прибавете подправките.

Налейте сметаната в соса и откакто заври, отнемате от огъня готовия Бешамел.

В различен съд поставете пилешкото филе в подсолена вода и сварете за към 5 минути, изкарайте месото и оставете да се охлади. Нарежете охладеното месо на дребни кубчета, а гъбите - на ситно.

В тиган запържете в малко олио гъбите, прибавете нарязаното месо и сметаната. Оставете да покъкри на слаб огън за към 5 минути, посолете.

Намажете дъното и стените на подобаваща тава за печене на лазаня. Разстилате 4 с.л. от соса и наредете 3 броя кори върху него. Отново поставете сос, следва половината месна примес.

После поръсете с настърган кашкавал. Наредете още веднъж 3 броя кори, следва сос и другата половина месна примес. Наредете последните 3 броя кори и завършете с останалия сос от горната страна.

Поръсете с останалия настърган кашкавал. Печете в авансово нагрята на 180 градуса фурна за към 30 минути.