Хрупкаво зеле и домати за зимата: доказана рецепта
Хрупкаво зеле и домати за зимата
Всички домакини се пробват да подготвят, колкото се може повече вкусни предписания за зимата. Аз не съм изключение. Днес, желая да споделя с вас изпитана рецепта за зимнина, която се състои от домати и зеле. Вече пета година ги върша по този метод и всички ги харесват. Доматите и зелето се допълват взаимно, заради което се получават толкоз вкусни!
Необходими артикули:
домати
зеле
1 морков
1 чушка
1 глава лук
копър
хрян
За всеки буркан по 5 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, 3 зърна бахар.
За маринатата:
1,5 л вода
3 с. л. оцет
2 с. л. сол
4 с. л. захар
Приготвяне:
Нарежете зелето и чушките на тънки линии.
Настържете морковите и нарежете лука на кръгчета.
Разбъркайте добре всички зеленчуци в една купа.
В авансово стерилизираните бурканите сложете посочените нагоре подправки.
Сложете доматите, които са с дребен размер. Пробийте всеки домат покрай мястото, където е била дръжката. Сложете 7-8 бройки.
Сложете примес от зеленчуците върху доматите, по-късно още веднъж домати (пробити), още веднъж зеленчукова примес и последно лук.
Залейте с вряла вода и оставете за 10 минути.Излейте водата и залейте с нова порция вряла вода.
Добавете съставките за маринатата в тенджера без оцета.
Когато кипне прибавете оцета, оставете да ври една минута и изсипете маринатата в бурканите.
Затворете бурканите, увийте ги в нещо топло и ги оставете по този начин, до момента в който се охладят.
Съхранявайте при стайна температура.
Вижте още: Лек с чесън и мед за предварителна защита и лекуване на рака
Споделете тази рецепта за хрупкаво зеле с приятелите си!
