Овесени бисквити с ядки и плодове
Необходими Продукти
● орехи - 1 ч.ч. (110 г) препечени и нарязани● масло - 3/4 чаша (170 г), на стайна температура
● захар - 1 ч.ч. (210 г) кафява
● яйца - 1 огромно
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● брашно - 3/4 ч.ч. (105 г)
● сода - 1/2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● овесени ядки - 3 ч.ч.(260 г) едри
● плодове - 1 ч.ч. сушени червени боровинки, череши, или стафиди или 1 ч.ч. бял или мрачен шоколад по желание
Начин на подготвяне
Загрейте фурната на 170-180 градуса и застелете 2 тави с хартия за печене. Сложете овесените ядки да се запекат за 8 минути, до момента в който пуснат мирис.
В купа разбийте маслото и захарта до кремообразна и гладка примес (около 2-3 минути). Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбъркайте до еднородност. В обособена купа смесете брашното, содата, солта и канелата. Добавете брашняната примес към течната и разбъркайте, колкото брашното да се поеме. Добавете овесените ядки, сушените плодове или шоколадовия чипс.
Оформете с влажни ръце по-големи бисквитки с дебелина малко по-малка от 1 см и диаметър към 5 см. Подредете ги в тавата и при потребност ги заравнете с пръсти. Печете овесените бисквити с ядки и плодове към 15-тина минути. Трябва да са сухи по краищата, само че влажни по средата. Оставете бисквитките за няколко минути в тавата преди да ги прехвърлите в купа.
