Хрупкави картофки, но без пържене - ето кое може да

Хрупкави картофки, само че без пържене - ето кое може да хапваме всеки ден без да ни омръзне

Необходими Продукти

● картофи - 2 кг
● зехтин - 4 с.л.
● чесън - 1 с.л. изсъхнал
● лук - 1 с.л.сух
● сол - на усет
● червен пипер - за поръска
● черен пипер - за поръска
● пеперончино - 2 - 3 щипки изсъхнало (по избор е, тъй като е мощно люто)
● риган - 2 - 3 щипки
● мащерка - 2 - 3 щипки
● галета - щедро

Начин на подготвяне

Фурна 200 градуса;

Плоска тава покрита с хартия за печене.

Картофите се почистват, обелват и в случай че са от старите картофи, се нарязват на дебели резени.

Бланшират се в вряща подсолена вода за 3-4 мин. Изваждат се с решетъчна лъжица, отцеждат се хубаво.

Поставят се в бездънен огромен найлонов плик и се заливат с 4 с.л. зехтин. Разтръскват се няколко пъти, с цел да се омазнят доста хубаво.

Омазнените картофи се изсипват в тавата върху хартията за печене и се поръсват щедро с галета, тъй че тя да полепне на всички места по тях.

Разпределят се поединично в такава и се поръсват със сол, червен пипер, пеперончино, черен пипер, мащерката и щипка-две риган.

Поставят се във фурната и картофите се пекат до хрупкава коричка за към 30 мин.

Тези хрупкави печени картофи може да се поднесат като гарнитура или независимо със свежа зелена салата.