Пилешки крилца на фурна с вкусна коричка
Необходими Продукти
● пилешки крилца - 1 - 2 кг● босилек - 1 с.л.
● чесън - на усет /2 - 3 скилидки/
● соев сос - 3 - 4 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● сол - на усет
● галета - за овалване /едра или домашна/
● яйце - 2 - 3 бр.
Начин на подготвяне
Измиваме крилцата, в случай че е належащо ги почистваме от перцата. Слагаме ги в тенджера, наливаме вода и посоляваме. Варим до полуготовност. Аз ги варих към 30-40 минути.
През това време си приготвяме марината: обелваме и счукваме скилидките чесън. Към тях прибавяме босилека, соевия сос, сол и 2 с.л зехтин.
След като са приказва, изцеждаме водата и топли изсипваме марината върху тях и хубаво объркваме. Оставяме ги за 10 минути да поемат още.
Яйцата ги разрушаваме в купичка.
В комфортна за вас тава слагате фолио или хартия за печене, с цел да може да наредите крилцата.
Овалвате доста хубаво всяко едно крилце в галета и нареждате в тавата. След това благодарение на четка намазвате всяко крилце с разрушените яйца.
Слагате да се пече в авансово загрята фурна на 190-200 градуса без вентилатор. Пече до златисто към 20-30 мин.
Внимание: Галетата, която аз използвах, съм я правила от пшеничен самун, който изпекох и в чопър смлях, по този начин станаха едри трохи. Купената галета е ситна.
