Прави банички с каймак
Необходими Продукти
● кори за баница - 2 бр. на сач● извара - 250 г
● сирене - 150 г
● яйца - 5 бр.
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● каймак - 4 с.л.
● шарлан - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Отделяме жълтъка на едно от яйцата в купичка. С него ще намажем баничките.
Останалите яйца и белтъка разрушаваме в купа с вилица. Добавяме изварата, сиренето, солта и бакпулвера. Смесваме. Разтопяваме каймака и го смесваме с шарлана.
Разрязваме корите на сач на по 4 елементи. Те са кръгли и огромни. За разрязването най-добре е да се употребява кухненска ножица, като се реже на кръст през средата.
Получават се по 4 части от всяка кора, които са сходни на триъгълници.
Намазваме всяко парче с малко от сместа от двете мазнини. Отгоре разпределяме 1-2 цялостни лъжици от плънката и навиваме на руло.
Подреждаме баничките в правоъгълна тавичка, най-добре с незалепващо покритие. Ако не разполагате с такава, поставете парче хартия за печене изпод.
Намазваме баничките първо с микса от мазнини, а по-късно с разрушен жълтък.
Печем на 200 градуса за 25-30 минути до златисто.
Препоръчително е вършиме банички с каймак да се хапват топли, тъй като са доста ароматни.
Опитайте!
