Печен чийзкейк с пресни къпини
Необходими Продукти
● бисквити - 300 г чаени, елементарни● масло - 1 пакетче (125 г)
● крема сирене - 3 пакетчета (по 125 г)
● сметана - 1 кофичка заквасена (200 г)
● захар - 1 и 1/3 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● сладко - 1 бурканче по желание (малини, ягоди, горски плодове)
● къпини - 150 г
Начин на подготвяне
Всички артикули, които употребявате за изработката на чийзкейка, би трябвало да са на стайна температура.
Натрошете бисквитите на ситни трохи, прибавете към тях разтопеното масло и разбъркайте.
Целта да се получи хубаво ронливо тесто, което се разпределя в кръгла форма с преносим пръстен.
За да може след това да отделите по-лесно чийзкейка би трябвало да намажете формата с разтопено масло. Притиснете блата добре с ръце или благодарение на супена лъжица. Оформете малко прагче.
Сложете формата за 10-тина минути в камерата на фризера, с цел да може блатът да стегне по-бързо.
Разбийте крема сиренето с яйцата благодарение на миксер. Прибавете сметаната и захарта към получената гладка примес, разбийте още веднъж и изсипете върху бисквитения блат.
Сложете къпините от горната страна, само че без да ги притискате. Изпечете сладкиша в загрята на 180 градуса фурна за 30-тина минути. Ще познаете, че е подготвен по леката кафява коричка.
Оставете го да изстива във фурната, с цел да предотвратите напукване на горния пласт.
Напълно охладеният чийзкейк се сервира със заливка от сладкото, което е разтопено на водна баня.
Чийзкейкът с пресни къпини е подготвен.
