Хрупкава коричка и ароматна плънка - това е предложение, което

Хрупкава коричка и ароматна плънка - това е предложение, което не може да откажете на никого

Необходими Продукти

● прясно мляко - 3 с.л.
● сол - щипка
● захар - щипка
● лук - 1 бр.
● риган - 1 с.л.
● масло - 2 с.л. разтопено
● бульон - 250 мл
● кисело зеле - 400 г
● кайма - 400 г
● брашно - 250 г
● жълтъци - 2 бр
● олио - 3 с.л
● готварска сметана - 50 мл
● галета - 4 с.л

Начин на подготвяне

В купа счукваме яйцето, отделяме белтъка от жълтъка, прибавяме брашното, солта, захарта, олиото и 100 мл. вода.

Замесваме тесто, което оставяме да почине за към 30 минути. Нарязваме праза на ситно и дружно с каймата запържваме в разтопеното масло.

Овкусяваме с ригана, бульона, зелето, сметаната и задушаваме за към 15 мин. В тава застиламе хартия за печене.

Тестото разточваме, като намазваме с маслото и поръсваме с галетата. Пълнежа разпределяме и навиваме като руло.

Отгоре намазваме с жълтъка и прясното мляко. Поставяме във фурната и печем за към 45 минути.