Хрупкав хляб като от пекарна може да си направи всеки.

Хрупкав самун като от пекарна може да си направи всеки. Стига да знаете тази лесна рецепта.

Домашният самун, подготвен по общоприета рецепта има три минуса: не е бухнал, коричката е прекомерно мека и се разпада при нарязване. Можете да решите и трите казуса едновременно. Достатъчно е единствено да смесите съставките в тенджера и да изпечете хляба в нея. Той е обилен и с вкусна хрупкава коричка.

Продукти:

Приготвяне:

Налейте вода в дълбока купа, разбъркайте маята и меда в нея, а по-късно пресейте брашното вътре и прибавете сол. Всичко се разбърква с лъжица и тестото е съвсем готово. Покрийте го със стреч фолио и го оставете да втаса.

Прехвърлете го върху работната повърхнина. Разтегнете го с ръце и го сгънете на няколко пласта. Повторете тази интервенция три пъти. Накрая оформете топка. Оставете тестото да почине.

Вижте още: Бърз обяд с моркови и наденица

Загрейте тенджера с дебели стени на 200 градуса за 10 минути. След това прехвърлете тестото в нея. Сложете го във фурната на 230 градуса за половин час под похлупак.

Махнете капака и гответе още 15 минути, с цел да се образува вкусна коричка.

Вашият хрупкав самун е подготвен.

Приятен вкус!