Как да си водим хранителен дневник
Хранителният дневник е обстоен лист на това, което ядете и пиете всеки ден. Дневникът оказва помощ на вас и вашия доктор да разберете питателните си привички. Той може да помогне да осъзнаете какво консумирате. След като разберете това, можете да извършите промени в диетата си, с цел да подобрите тежестта си.
Трябва усърдно да водите хранителния си дневник си през целия ден. Ако желаете да бъде на хартия, изберете тетрадка, която ще се побере в чантата, раницата или джоба, с цел да можете да я носите от самото начало. Има и доста приложения, които могат да наблюдават вашата храна и питиета.
След като разполагате с вашия хранителен дневник, би трябвало да вписвате няколко значими неща в него всякога, когато ядете и пиете. Те включват:
Колко. Изброявайте количеството храна и питиета, които консумирате всякога. Това може да се мери в размер (като 1/2 чаша), тегло (като 50 грама) или броя на продуктите (като 2 парчета).
Какъв тип. Запишете типа храна и питиета. Бъдете допустимо най-конкретни. Не забравяйте да запишете екстрите като топинги, сосове, дресинги, както и подправките – масло, кетчуп или захар.
Следете времето на деня, в който ядете и пиете.
Отбележете къде ядете и пиете. Ако сте вкъщи, запишете стаята. Например на масата в трапезарията, в кухнята или на дивана. Ако сте на открито, запишете името на ресторанта.
Отбележете дали сте сами, или сте с компания.
Дейност. В тази рубрика избройте всички действия, които вършиме, до момента в който ядете или пиете. Може да работите, да гледате телевизия или да играете игра.
Настроение. Трябва също да включите по какъв начин се чувствате, когато ядете и пиете. Щастлив ли сте, печален или отегчителен? Вашето въодушевление може да повлияе върху храните и напитките, които приемате.
При воденето на дневник за храна някои съществени правила, които би трябвало да запомните, са:
- Запишете всичко, колкото и малко да изглежда;
- Направи го в този момент. Не разчитайте на паметта си в края на деня. Записвайте детайлностите си за ястие и пиянство, до момента в който вървите;
- Бъдете съответни. Запишете тъкмо по какъв начин ядете храната си. Ако имате маслина на върха на салатата, напишете и това;
- Оценете количествата. Ако ядете парче торта, преценете размера – едно парче или парче и половина, в случай че хапвате зеленчуци, запишете какъв брой ядете (например 1/4 чаша). Обърнете внимание, че приготвената порция месо от 200 грама е на размер почти колкото тесте карти.
