Храните по стоковите тържища поскъпнаха за пета поредна работна седмица

Храните по стоковите борси нарастнаха за пета поредна работна седмица (22-26 ноември), само че доста по-слабо спрямо миналата, откакто преди този момент поевтиняваха три следващи седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови тържища и борси (ДКСБТ), и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 29 ноември е на равнище от 1.694 пункта, по отношение на 1.693 пункта на 19 ноември или седмично повишаване с 0.06%. Преди това ДКСБТ регистрира: повишение на цените с 2.48% (15-19 ноември), което е най-високото повишаване за последните пет работни седмици; с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без смяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и намаляване с 1.03% (4-8 октомври). Още по тематиката Финанси 20 ное 2021 13 ное 2021 Финанси 6 ное 2021 От края на юли до края септември, в продължение на 11 следващи седмици храните на едро непрекъсната се повишаваха. Толкова дълготрайно време на непрестанно повишаване на цените на питателните артикули не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало дълготрайно седмично поевтиняване. Месечните равносметки От началото на сегашния месец до 26 ноември, за четири следващи седмици, цените на едро са поскъпнали с 2.60 на 100. В предходните месеци цените по борсите се повишаваха с друг ритъм на повишаване, само че имаше и месеци със междинен спад. През предишния октомври поевтиняването беше нищожно, единствено с 0.06 на 100, през септември цените на едро се покачиха приблизително с 2.35%. През август месечното повишаване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е негативна – храните на едро са поевтинели приблизително с 1.88%, сочат систематизираните данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ. От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 31 март 2022 година), до 26 ноември 2021 година храните на едро по стоковите борсите в страната са поскъпнали с 8.31%, колкото и от началото на годината. На годишна база, по отношение на 26 ноември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 10.07% (от 1.539 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 21 са поскъпнали, 10 са поевтинели и 3 са без смяна в цената. При главните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 16, поевтинял е единствено зрелия боб и 3 са без смяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е особено за този интервал на годината за тази група хранителни артикули - от минус 3.0% до плюс 3.7%. На годишна база, по отношение на 19 ноември 2020 година, поскъпнали са съвсем всички месни, млечни и други храни, като се изключи лещата, която е поевтиняла. При зеленчуците на седмична база доминират също поскъпналите, като за тази група храни трендът е много необятен - от минус 8.8% до плюс 5.5 на 100. На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали. И при следените от ДКСБТ плодове всички са поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е необятен - от минус 7.0% до минус 0.9 на 100. На годишна база, обаче, още веднъж има лек превес на поскъпналите. При млечните, месните и други храни на седмична база най-вече е поскъпнало брашното вид 500 (+3.7% до 1.13 лева./кг), следвано от пилешките кренвирши (+2.7% до 4.17 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.5% до 2.07 лева./броя), лещата (+2.2% до 3.32 лева./кг), захарта (+1.9% до 1.62 лева./кг), слънчогледовото олио (+1.4% до 3.60 лева./литъра), кравето сирене (+1.3% до 7.76 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+1.2% до 6.02. лева./кг), замразеното пиле (1.1% до 4.58 лева./кг), ориза (+0.9% до 2.33 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+0.8% до 12.10 лева./кг), дълготраен варено-пушен колбас (+0.2% до 9.27 лева./кг). Без смяна в цената са яйцата (0.20 лева./броя) и прясното мляко, 3% масленост (1.86 лева./литъра). Поевтинял е единствено зрелият боб (-3.0% до 3.88 лева./кг) Цени на млечни, месни и други храни на годишна база Източник: ДКСБТ При зеленчуците на седмична база най-вече е поскъпнал зеленият пипер (+5.5% до 1.74 лева./кг), следван от зелето (+2.0% до 1.01 лева./кг), оранжерийните домати (+1.9% до 2.14 лева./кг), оранжерийните краставици (+1.3% до 2-28 лева./кг) и аления пипер (+1.1% до 1.77 лева./кг). Най-много са поевтинели доматите от импорт (-8.8% до 1.87 лева./кг), следвани от морковите (-7.1% до 0.91 лева./кг), зрелия кромид лук (-7.1% до 0.78 лева./кг) и картофите (-3.5% до 0.82 лева./кг). Цени на едро на зеленчуци на годишна база Източник: ДКСБТ При плодовете ДКСБТ регистрира, че всички следени са поевтинели. Най-много са спаднали цените на мандарините (-7.0% до 2.00 лева./кг), следвани от ябълките (-6.6% до 1.13 лева./кг), лимоните (-5.9% до 1.90 лева./кг) и бананите (-0.9% до 2.20 лева./кг). Цени на едро на плодовете на годишна база Източник: ДКСБТ