Храним се не само с устата, но и с очите,

Храним се освен с устата, само че и с очите, по тази причина питката би трябвало да бъде освен вкусна, само че и красива, като тази

Необходими Продукти

● квас - 1 пакет суха (7 г)
● брашно - към 600 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 равна с.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● хладка вода - 100 мл
● олио - 3 с.л.
● сирене - 120 г
● семена
● жълтък - 1 бр. за намазване
● олио - 1 с.л.
● вода - 1 с.л.
● масло - 1 с.л. за намазване след изпичане

Начин на подготвяне

Маята се сипва в хладката вода със захарта и 1 с.л. брашно и оставяме да шупне за 10-15 минути. Сипва се в средата на брашното, прибавя се прясното мляко, солта, олиото и замесваме приблизително меко тесто. Намазва се с олио и оставяме 30-40 минути на топло да удвой размера си.

Готовото тесто се разделя на 1 малко топче като ябълка, а останалото - на 6 равни елементи. Всяка се разточва на правоъгълник, в едната страна се нарязва на ленти с дебелина 1 см.

В другия край се поръсва натрошено сирене и навиваме на рулце, като двата края се свързват. Така се оформят и останалите топчета.

Отделеното тесто се разделя на 6 дребни топчета, всяко се топи в разрушен жълтък с олиото и водата и овалваме в микс от семена.

С тези топчета се запълва средата на всяка форма и нареждаме в тава върху хартия за печене.

Намазва се цялата питка с жълтък и слагаме във студена фурна на 180 градуса. Печем за 35 минути до подготвеност. Изважда се и намазваме с масло.

Приятен вкус!