Храната за домашни любимци с насекоми със сигурност не беше

Храната за домашни любимци с инсекти сигурно не беше проект А за европейските производители на протеин. Тя е последният ход в опит да задържат бизнеса си на повърхността, а аргументите са бюрокрацията в Европейски Съюз и неналичието на действителни регулации върху по-замърсяващите други възможности.

„ Всяка заран се разсънвам поради рибите, не с цел да храня домашните любимци “, споделя Себастиен Крепийо, основен изпълнителен шеф на френската компания Invers, която отглежда брашнени червеи в съдействие с локални фермери в района Оверн-Рона-Алпи.

Повечето производители в бранша започват с упоритостта да заместят обичайния фишфийд – протеинова храна за аквакултури, която постоянно се прави от останки от риба или дребни типове като аншоа и сардини. Именно тази процедура постоянно се показва като една от главните аргументи за свръхулова и загубата на биоразнообразие в океаните, написа Politico.

През 2017 година Европейската комисия утвърждава потреблението на инсекти в аквакултурния фураж. Пет години по-късно – и за прасета и птици. „ Всички ние създаваме бизнес моделите си върху тази идея “, споделя Крепийо.

„ Но Комисията по този начин и не забрани рибния фураж – и ние продължаваме да се конкурираме с запас, гратис взет от океана на доста по-ниска цена. Трябва да има надзор върху вноса на фишфийд в Европа – безусловно убиваме океана “, прибавя той.

Според отчет на ФАО (2024), едвам 10% от популациите на рибите са били обект на нестабилен улов в средата на 70-те години. През 2021 година този дял към този момент е 37,7%.

През януари тази година влизат в действие по-строги регулации в риболовния бранш на Европейски Съюз – като електронно следене на корабите, както и минимални наказания при нарушавания. Но ограничаване за това какъв брой риба да се отклонява към фишфийда – към момента няма.

Именно тук идва ролята на храната за домашни любимци с инсекти. „ Ако трябваше да се конкурираме единствено във фишфийда, до момента към този момент щяхме да сме банкрутирали “, признава Крепийо.

Храната за домашни любимци с инсекти се показва като по-екологична и хипоалергенна, само че към момента е нишов артикул, желан основно от консуматори с ясно изразена резистентност в мисленето. Традиционната храна – на месна основа, растителни останки или зърнени култури – към момента господства пазара с над 99,5%.

Според Крепийо, всеобщо нахлуване няма да има, в случай че водещи марки като Purina или Acana не го интегрират в асортимента си. Засега обаче Invers съумява да притегли консуматори, които ценят по едно и също време здравословната храна и грижата за планетата.

„ Храната е вкусна. Животните, за разлика от нас, знаят какво е потребно за тях – ядат я на драго сърце “, твърди той, като прибавя, че неговите котки са изцяло удовлетворени от новия източник на протеин.

Но природозащитници не са толкоз уверени в изгодите...

От организацията Eurogroup for Animals означават, че развъждането на инсекти от време на време води до по-голямо екологично влияние от обичайните съставки в животинската храна – изключително когато насекомите не са локално отгледани.

„ Ако искаш да ги произвеждаш в Европа – можеш, само че би трябвало да ги държиш на висока температура и мокрота. Това коства много – и като пари, и като запаси “, споделя Франсис Можер от организацията.

Допълнително, съгласно Compassion in World Farming, няма задоволително научни доказателства, че тази храна в действителност е хипоалергенна.

„ Устойчивостта на този вид храна към момента е под въпрос – от стандартите за хуманно отношение към насекомите, през потребността да се употребяват странични артикули вместо зърно и соя, до високия въглероден отпечатък от отопление “, разяснява Фил Брук, специалист по нравственос и проучвания в организацията.

Според FEDIAF, асоциацията на европейската промишленост за храна за домашни любимци, продуктите с инсекти са „ една от няколкото обещаващи нововъведения “ в търсенето на устойчиви протеини.

Но проф. Сесилия Лаландер от университета в Упсала, която се занимава с инсекти в ръководството на боклуци, счита, че потреблението им за животинска храна не е оптимално:

„ Ако заменяш храна, направена от странични скотски артикули – като боклуци от кланици – с нещо, което изисква запаси, просто не е стабилно “, акцентира тя.

Проблемите на развъждащите инсекти в Европейски Съюз надалеч не се изчерпват с конкуренцията от евтиния фишфийд.

Оказва се, че регулациите сами по себе си основават циничен и нестабилен цикъл, който възпира бранша да разгърне своя капацитет. Европейски Съюз класифицира насекомите като „ отглеждани животни “, което значи, че те не могат да бъдат хранени с останки, макар че точно това би трансформирало промишлеността в действителна част от кръговата стопанска система.

Резултатът е, че множеството инсекти се отглеждат с агро-индустриални странични артикули като пшенични трици или останки от пивоварство – запаси, които така и така към този момент се употребяват сполучливо за хранене на свине или говеда.

„ Насекомите се трансформират в непотребна стъпка във веригата на хранене “, споделя проф. Сесилия Лаландер от университета в Упсала, специалист в потреблението на инсекти за ръководство на боклуци.

Причината за рестриктивните мерки в действителност е в историята. След рецесията с луда крава (BSE) през 90-те години Европейски Съюз вкарва строги забрани за потребление на модифицирано месо във фуражите. Забранява се и храненето на „ отглеждани животни “ с боклуци от кетъринг, защото те може да съдържат следи от месо.

Но Лаландер твърди, че тези ограничения не отразяват действителните опасности при насекомите, защото те не развиват и не предават приони, причинителите на BSE.

„ Системата, против която се бори Европейският съюз, е била затворена в най-буквалния смисъл – хранил си животни със същия тип, от който произлизат. Това, което ние предлагаме, е потребление на хранителни боклуци за изхранване на инсекти, които по-късно да хранят други животни “, изяснява тя.

От страна на Европейската комисия обаче позицията остава твърда: рисковете не са единствено от BSE, а включват и заболявания като африканска чума по свинете, шап и птичи грип, които също могат да се пренесат посредством боклуци от храни.

„ Тъй като насекомите живеят в пряк контакт с хранителната си среда, тя би трябвало да бъде утвърдена като безвредна за отглеждани животни “, показват анонимни членове от Комисията.

Има решения, само че политическата воля липсва.

Няколко научни проучвания към този момент демонстрират, че рисковете могат да бъдат отстранени посредством уместно отнасяне на отпадъците, като ферментация, термична обработка или сушене – процеси, които дейно обезвреждат патогените.

Но въпросът не опира единствено до регулациите. Ценовите упования на пазара също са сериозна преграда.

„ В една кръгова стопанска система плащаш за всяка стъпка от индустриалния развой. В линеарния модел обаче просто взимаш, използваш, изхвърляш – и това е всичко “, споделя Лаландер.

Очакванията, че фуражът с инсекти би трябвало да бъде толкоз на ниска цена, колкото соята или рибния фураж, са икономическа заблуда, прибавя тя. „ Цената на соята и фишфийда не включва екологичните вреди. “

„ Устойчивите практики съвсем постоянно губят. По-лесно е да вземеш от природата, тъй като е безплатно… “, обобщава Себастиен Крепийо.

И в това изречение се съдържа цялата подигравка на бранша: колкото по-близо си до устойчивостта, очевидно толкоз по-далеч стоиш от пазарната логичност.