Предизвикателството да „качиш“ хляб в космоса
Храната на астронавтите провокира интерес от десетки години. Сега стана ясно, че за първи път след повече от 50 години, на борда на Международната галактическа станция ще бъда подготвен самун, нещо считано за немислимо десетки години.
Хлябът е измежду най-разпространените храни по света, само че до момента в който са в галактическия транспортен съд, астронавтите не могат да се хранят с него. През 1965 година опитът на Гюс Грисъм и Джон Янг да се хранят с самун на борда на Gemini 3 едвам не провокира повреда. Трохите от хляба се разлетяха в кабината и имаше сериозна заплаха да влезнат в някои от уредите и да блокират активността им. Тогава бе взето решение, вместо самун на борда да се употребява нещо като ливански самун или тортия, с плътна консистенция и без трохи.
Сега една компания, наречена Bake in Space, декларира, че е открито решение и на борда на галактическия транспортен съд може да има апетитен самун, освен това без да се образуват трохи. От компанията ще реализиран това със особено тесто и специфична технология, която не разрешава отделянето на трохи. При това, хлябът в действителност ще се подготвя в космоса, в специфична фурна. Тя ще работи единствено на 250 вата (около една девета от мощността на познатите фурни). Производителите на фурната споделят пред списание New Scientist, че това може да стане, като се сътвори фурна с дребен размер, която може да задържа топлината добре. Вариант е хлябът да се подготвя и във вакуум, което изисква по-малко сила.
За първи път ще се опитва с приготвянето на самун в космоса по време на задачата Horizon на Европейската галактическа организация през април 2018 година
