Хората са склонни да мислят, че за да има едно

Хората са склонни да мислят, че с цел да има едно ядене с необикновен усет, би трябвало да има някакво кухненска магия, дълъг лист с подправки или секрети съставки или някакво особено, скъпо съоръжение. 
Нищо от това не е правилно! Затворете очи и визуализирайте луксозен червен, летен домат на фермерския пазар - усетът е съвършен, нали? Освен лекото поръсване със сол, нищо не може да го направи по-добър. Въпреки че консервираните домати са единствено сянка на техните славни, целунати от слънцето, събратя, те също имат страховит усет и могат да се трансфорат в луксозна, доматена чорба! Ето всичко, което би трябвало да знаете, с цел да извършите своя лична купичка.
- Започнете с най-хубавите съставки, които можете да намерите. Най-добрите консервирани домати, най-хубавият зехтин, най-хубавият зеленчуков бульон. Що се отнася до избора на домати, можете да употребявате пюре или цели. Ако употребявате цели, първо извадете семената с ръце и пасирайте.
Рецепта - доматена чорба с кайма и леща
Мъжки каприз - доматена чорба с кайма и леща Пригответе доматената чорба с леща и кайма. Това ядене няма да остави безразлично, даже и н...

- Не използвайте нарязани на кубчета домати, защото те са обработени химически, с цел да запазят формата си при варене. Да, те имат своите приложения, само че доматената чорба не е едно от тях.
- Загрейте огромна тенджера на сдържан огън и прибавете  зехтин. На всеки две чаши домати, които употребявате, прибавете към супена лъжица надробен лук и 1 дребна скилидка счукан чесън.
- Задушете до златисто, по-късно прибавете доматите и разбъркайте добре.
Доматена чорба по селски
Необходими артикули: 6-7 броя домати 100 мл растително масло 1 глава кромид лук  50 гр ориз 1/2 чаена чаша прясно мляко маг...
- След това прибавете зеленчуков бульон. Количеството, което добавяте, се свежда до това какъв брой плътна желаете да е супата, само че положително предписание, което би трябвало да следвате, е една чаша домати на една и половина чаши бульон.
- Оставете доматената чорба да заври, след което оставете да къкри за 10 минути.
- Дайте на супата усет като добавите сол, в случай че е належащо. Добавете малко сметана или масло за още по-наситен усет. Сервирайте със клонче босилек и изгорял самун!
 

Още от РЕЦЕПТИ: