Домашни хлебчета с пълнеж
Хлебчета с заряд, които можете да приготвите за вечеря!
Перфектната рецепта, когато нямате самун вкъщи. Ще се влюбите в тези вкусни хлебчета с заряд.
Необходими съставки:
400 мл топло мляко
1 пакетче суха квас
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
20 мл олио
480 г брашно
За пълнежа:
5 картофа
1 л вода
100 мл мляко
200 г настърган кашкавал
сол на усет
За намазване и поръсване:
1 жълтък
1 с. л. олио
сусам
Приготвяне:
Смесете топлото мляко със захарта, маята и разбъркайте добре с бъркалка.
Добавете последователно брашното, солта и разбъркайте тестото. Добавете олиото, замесете безпрепятствено тесто и оставете да втаса за 30 минути.
Обелете картофите, нарежете ги на по-малки части и ги сварете, до момента в който омекнат.
След това, ги намачкайте на каша, прибавете малко мляко, настъргания кашкавал, сол на усет и разбъркайте добре.
Прехвърлете втасалото тесто на работния плот, разделете го на 3 елементи и ги оформете на топки. От картофената плънка също оформете 3 топки със същия размер.
Поставете плънката върху разточеното тесто и с него увийте плънката. Разточете деликатно.
Направете същото с останалите 2 топки, след което ги покрийте с транспарантно фолио и оставете да престоят за известно време.
Вижте още: Колорадски бръмбар в градината
След това вземете първото хлебче, направете дупки с пръсти, намажете с жълтъка, разбъркан с малко олио и поръсете със сусам.
Печете в авансово загрята фурна за към 15-20 минути на 190 градуса.
Тези хлебчета с заряд са толкоз вкусни, че ги върша съвсем всеки ден!
